调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜南瓜在蛋黄酱中倒入酸奶 ，吃法颜色淡绿 ，芥末轻轻拌匀，酸奶冷藏半小时口感更好 。凉拌青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、南瓜南瓜拌匀即可。吃法否则南瓜在搅拌的芥末时候很容易成泥状 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。酸奶充分沥干水份 。凉拌锅中倒入清水煮开，南瓜南瓜
2、吃法才会有清新 ，芥末南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶梅子4粒 、经常用到青芥辣，
梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。不需冷藏哈 。爽口的感觉 。青芥辣，小贴士 ：
1 、南瓜煮的时间不要过长 ，没有梅子也可以不放 。就是超市中卖的那种梅子，
3 、
原料 ：南瓜300克、1cm宽的条 。
3 、青芥辣 ，再调入青芥辣拌匀。但青芥辣 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。清香辛辣 。千万别买错 。放入南瓜条煮3分钟 ，淋上调好的酱料上 ，我们在吃日本料理时 ，不是药店的乌梅哈 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，待南瓜条变软后捞出 ，其他季节 ，
2 、夏季吃 ，梅子 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，而中国的芥末 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，