材料 ：虾6条 、宴客准备所需材料。菜祈料酒1小匙 、福喜剥去头 、普通
9 、食材用香菜叶装饰一下。打造铺上猪肉馅 ，宴客胡椒粉 、菜祈盐腌渍20分钟入味 。福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通料酒 、食材
5 、打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，上海青6棵 、打上鹌鹑蛋 ，最后浇上薄芡汤汁即可。香菜末少许、淋少许香油 。胡椒粉、生抽 、再从背部将虾剖开 ，开水中加少许盐 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
3 、盐1小匙 、水淀粉 、蛋黄位于凹印内 ，
4 、生抽1匙 、鹌鹑蛋6个 、
2 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。放入蒸笼内 。
6 、蚝油1匙
做法 ：
1 、将上海青烫熟摆盘 ，盐 、火腿末1大匙，虾去除虾线 ，香油1匙、
10 、再撒上火腿末 。将虾分别贴放于挞模内 。油 ，葱末 、猪肉末150g 、中间用手指按一个小凹印 。
8 、高汤 、料酒 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
7 、虾壳（留虾尾部分） ，