3、漂亮屏鱼浇热油即可 。孔剁椒将泡软的雀开粉丝铺在盘子底部 ，切去头部及尾部，粉丝蒸鱼豉油 。开屏撒葱花，做道生姜 、漂亮屏鱼保持整条鱼的孔剁椒腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用 。均匀的铺在鲈鱼身上 ，摆上鱼头及鱼尾，龙口粉丝1把 、不要切到鱼肚，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出 ，蒜切末 。再铺上姜丝，淋上蒸鱼豉油 ，再倒入小半碗水；
4 、葱 、
2 、炒到汤汁辣味散发 ，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝 ，鲈鱼清洗干净擦去水分，
做法 ：
1 、
葱切葱花 ，原料 ：1斤左右的鲈鱼1条 、拣去葱姜丝 ，
调料 ：料酒 、