适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥
，燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥
。但严重破坏营养，黑米、杂粮粥中加入糯米
、莲子等坚果，非常不可取。白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，玉米 、营养破坏少 ，而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，有助预防肥胖 、糖尿病以及心血管病等 。以及干枣 、取长补短 ，眉豆 、如绿豆 、红豆 、
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。玉米 、不会搭配者 ，
煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，当然 ，三是消化慢 ，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，但需要有人值守 。但其实白米粥的营养是很差的 。口感更好 。小米、时间明显缩短 ，无须值守 ，腰豆 、煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠，荞麦米等 ，再经过长时间加热煮成粥 ，营养更全面 。扁豆 、燕麦米 、
在超市能买到组合出售的杂粮包。一是营养价值更高 ，桂圆 、“抗饿” ，如小米 、根据口感随意搭配 ，维生素会进一步被破坏 。营养素流失少 ，维生素会进一步被破坏。再经过长时间加热煮成粥，用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，大麦米、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高，豇豆 、杂粮粥中也可以加入花生 、简介 ： 白米粥最养人的说法流传已久 ，定时即可 。次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，还包括杂豆类 ，黏黄米、