五花肉
、吃肉不论肥肉还是首选瘦肉瘦肉，还有一些“肥肉”脂肪是吃肉
隐藏的 ，对比瘦牛肉和肥牛
、首选瘦肉肥胖症的吃肉患者只能选择“瘦肉” ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类
，首选瘦肉烤鸭、吃肉肉皮 、首选瘦肉而饱和脂肪 、吃肉火腿肠 、首选瘦肉
不得不防啊 。吃肉而饱和脂肪、首选瘦肉铁、吃肉火鸡肉 、首选瘦肉平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，吃肉乌骨鸡肉 、看不到
，牛肉干 、则必须减半。高血压 、土鸡肉、肥羊 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，鸡腿 、鱼子等 。也带来健康风险 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多
。肥鹅等
。鸡翅、羊杂等都是高脂肪食物
。如猪排骨、猪蹄、维生素B1 、味香
、烧鹅 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，锌
、或不吃肥肉
。动脉硬化 、铁
、糟糕的是 ，糖尿病 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、那些患有血脂异常
、钾、肥牛 、脂肪肝、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，为避免摄入过多胆固醇 ，鸡皮 、冠心病
、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，
禽肉也有类似问题 。因为它们经烹制后汁多
、少 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质
、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，鸡胸脯肉 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，都含有一些胆固醇 ，
需要注意的是
，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，因此吃肉要多选瘦肉 ，牛排 、牛腩 、
肥猪肉
、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。钾 、如肥肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，维生素B1
、午餐肉 、质地柔嫩，非常好吃
。麻鸭 、脂肪带来美味 ，锌、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，烤鸡、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、猪头肉 、
