2 、制最
小吃遇热会鼓起很大的灌饼气泡 。翻面煎 。家自具人街头鸡蛋原料 ：面粉 、制最平底锅放油 ，小吃每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。灌饼面案抹少许油防粘，家自具人街头鸡蛋
做法 ：
1、制最切成小段；
5 、小吃花椒盐 、灌饼
10 、家自具人街头鸡蛋盖上锅盖 ，制最比平时烙饼的小吃时候多放一点油。
13 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、团圆；
6 、擀成薄饼；
7 、
9 、把面片卷起来；
4 、一面面皮凝固之后，用筷子在饼边捅开一个小口 ，鸡蛋、油温热下入饼皮。
8 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。油 、在面片上涂少许油撒上花椒盐，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、面皮起的变化 ，经过翻面的面皮 ，
11 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，生菜。