4 、黄瘦蚝油 、肉肠生姜 、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦
9 、肉肠咸蛋黄切片，咸蛋生菜洗净 。黄瘦
肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋咸蛋黄 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。6、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。葱头
调料 ：食油 、
3、中间高四周低，锅内烧开水 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
材料 ：粘米粉50克 、
5、生抽、
10、
8 、芝麻辣椒油
做法：
1 、生菜 、粉有些厚了）
7 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，底部铺平即可（我的盘不平 ，
2 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。放入烧开水的锅中 ，马铃薯生粉15克 ，用生抽食盐食油生粉腌好，白糖 、食盐 、