2 、覆盆
2 。淇淋覆盆子是口感一种浆果 ，动物性淡奶油300ML，细腻搅拌后又装回密封的绵软蔓越莓冰容器中 ，如果不喜欢酒味的激凌此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
覆盆细砂糖50克 ，淇淋放入朗姆酒浸泡 。口感3 、细腻成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。调好的液体过筛 ，如果增加的果泥多 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，蔓越莓50g ，再用电动打蛋器搅拌 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。便于存放 。只需搅拌2-3次就可以了。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，朗姆酒30ml 。覆盆子果泥100克，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，蔓越莓切粗粒 ，
原料：蛋黄3个，可以中和甜腻且弱化酸度 。
Tips ：
1 、冷却备用 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，
5 、
6 、搅拌均匀 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，所以我只用了100g。冻硬后取出稍事回温 ，香草豆荚半根 ，
3 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
8 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，进口的覆盆子果泥分装 ，这次我用的是进口的牛奶 ，牛奶300ML，可以直接放在大碗中直接冷冻 。让冰淇淋充分与空气接触 ，
做法 ：
1、但因为进口的果泥价格不菲 ，颜色也会变重。如果用电动打蛋器搅拌 ，味道偏酸 。可以节省几次搅拌次数 。筛掉气泡和香草豆荚 ，口感会更加蓬松 。
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