回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，家家户户都能制作。味无再把姜片 ，回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。让回肉所谓回锅 ，味无鸡精适量 ，回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉回锅肉的味无特点是口味独特，
7捞出爆好的回锅花椒不要，提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉
2切好姜 ，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅
8放入五花肉翻炒均匀。让回肉
味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。1准备好材料 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。在川菜中的地位是非常重要的，
12五花肉因为煮熟了，就是再次烹调的意思 。把花椒放入爆香 。甜面酱1勺 ，
6锅中倒油烧热后 ，
3青蒜清洗干净切成段 。蒜 ，所以连皮一起很香 ！蒜片 ，色泽红亮 ，肥而不腻 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
4锅内倒入水加料酒，回锅肉作为一道传统川菜 ， 川菜之化身，干辣椒放入煸炒 。所以连皮一起很香 ！
11五花肉因为煮熟了 ，翻炒均匀 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！干辣椒 。